联系我们
联系我们

华蟾堂蟾业

联系人:周自来

手  机:13954415188

邮  编:276000

Q   Q:1575950598

微  信:13954415188 
邮  箱:zhouzilai@126.com

地  址:山东省临沂市兰陵县金岭镇

您现在的位置:首页 > 新闻中心 > 公司新闻 > 蟾蜍沙锅公司新闻

蟾蜍沙锅

发布时间:2017-8-24   点击次数:19357   来自:华蟾堂蟾业


蟾蜍是一早已经杀好的,并放在水中浸过很久,端上来时只见肉质泛白,显然比田鸡肉粗壮。把蟾蜍肉放进滚汤里焯熟,趁热食用,清甜可口。蟾蜍之外,手打的猪肉丸是不可不试的。剁碎的肉泥搓成准球形,中间掺杂的冬菇末儿清晰可见。
中文名 蟾蜍沙锅 主要食材 蟾蜍 分    类 杭州菜 口    味 肉质鲜甜、脆香,肉汁丰富
杭州有很多沙锅店,金穗子一品砂锅是其中品牌极响的一种。最近他们从广州捕捉到了时尚美食信息———蟾蜍沙锅。于是,在杭州的屏风街出现了一家金穗子蟾蜍宫。
蟾蜍宫里吃什么?当然以蟾蜍为主,其锅底也新奇得很:椰青锅底,把整只的椰子搬上桌,当场割开,把椰子汁倒入沙锅,做成锅底。
其沙锅原料主要是大蟾蜍,一开四,此外还有用椒盐烤炙的蟾蜍。
锅底送到,果然是以椰青水作汤,其中还漂浮着雪白的椰子肉。尝一口汤,清甜且有浓郁的椰香味,较之常见的锅底,有清淡而特别的口感。
火锅之外,每只3.8元的美极蟾蜍是每桌食客的保留节目。所谓美极蟾蜍,其实就是吊烧蟾蜍。卖相如吊烧乳鸽,吃时同样适合手持蟾蜍,大快朵颐,肉质鲜甜、脆香,肉汁丰富。