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蟾蜍肉的做法,如何找蟾蜍肉

发布时间:2017-9-7   点击次数:17936   来自:华蟾堂蟾业

蟾蜍肉的做法

蛤蟆的表皮长疙瘩,长的非常丑,但是蛤蟆浑身都是宝哦。蛤蟆虽然看着恶心,其实它也是一种美味的食材。蛤蟆不仅肉质细嫩、味道鲜美,营养价值也高。值的注意的是吃蛤蟆要剥皮、去头、去爪,还要小心它喷出的毒液。那么蛤蟆怎么做来吃呢?蛤蟆的做法有哪些呢?
蛤蟆肉虽然好吃,但是要怎么做呢?蛤蟆的做法有哪些呢?以下是关于蛤蟆做法的相关介绍。
一、酱焖蛤蟆
材料:处理好的蛤蟆一斤,葱适量,辣椒段适量,蒜末适量,酱适量。
做法:  
1、锅里烧温水,把蛤蟆下去烫一下。注意水温不要太高,否则会把蛙肉烫掉的。
2、切些葱,蒜末和辣椒段。
3、锅里加油烧热,把葱花和辣椒段倒进去爆香。然后放入蛤蟆翻炒。
4、把酱倒进锅里,翻匀。
5、盖上锅盖焖十分钟,然后撒上蒜末这道菜就成了。
二、蟾蜍水蛇粥
材料:蟾蜍2-4只,水蛇1-2条,大米适量。
做法:
1、 将蟾蜍剥去外皮,除去内脏及头爪,洗净后切成小块。
2、水蛇剥去外皮,除内脏,放入开水中煮熟,折肉去骨,再同赡除肉、大米同煮成粥。
具有清热解毒,消疳杀虫,平惊散癖,行湿除黄的功效。适用于乳腺炎、疮疽发背,皮肤湿毒一类病症,如湿疹、皮炎等。
注意事项:蟾蜍皮有毒,一定要剥净。
蛤蟆的功效主治
1、能治外阴溃烂、恶疽疮,疯狗咬伤。能合玉石。又治温病发斑危急,去掉蟾蜍的肠生捣食一两只,没有不愈的,还可杀疳虫,治鼠瘘和小儿劳瘦疳疾,面黄,破腹内结块。
2、主治祛邪气,破结石瘀血,痈肿阴疮。
3、肝治毒蛇咬人,牙入肉中,痛不可忍。将肝捣烂后敷患处,立出。
4、胆治小儿失音不语,取胆汁滴在舌头上,即愈。
总之,蟾蜍肉可做菜做烫,同时对人有药材作用,蟾蜍肉是比较贵的,并且不好找.http://www.huachanchu.com/ 联系电话:13954415188 找蟾蜍肉,来找我们吧!